Unsere Keramikmesser werden aus Zirkoniumdioxide hergestellt, sie sind härter als ein herkömmliches Stahlmesser, fast so hart wie ein Diamant.
Keramikmesser sind äußert schnitthaltig, die Klinge ist kaum zu zerkratzen und sieht nach intensiver Nutzung wie neu aus.
Die scharfe Klinge ist geruchs- und geschmacksneutral, nie wieder nehmen die Lebensmittel den metallischen Geschmack von Stahlmessern an.
Die Klinge ist leicht zu reinigen und bleibt rost- und fleckenfrei.